کتاب The Polysaccharides اثر Gerald O. Aspinall انتشارات تازه ها
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
کتاب پلی ساکاریدها (The Polysaccharides) نوشته جرالد او. آسپینال یکی از مراجع معتبر در زمینه پلی ساکاریدهاست. این کتاب در سال 1982 میلادی منتشر شده و ویژگی های ساختاری و شیمیایی انواع پلی ساکاریدها از جمله سلولز، نشاسته، گلیکوژن و غیره را به طور کامل توضیح داده است. جرالد آسپینال استاد برجسته شیمی کربوهیدراتها بوده و این کتاب وی به عنوان مرجع اصلی در این حوزه شناخته می شود. کتاب جایزه معتبر صنعت کتاب بریتانیا را در سال انتشار به دست آورد و مطالعه آن برای دانشجویان و محققان حوزه کربوهیدراتها الزامی است.
نویسنده
Gerald O. Aspinall
ناشر
تازه ها
شابک
9781483235721
موضوع
پلی ساکارید
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
524
گروه سنی
بزرگسال
وزن
524 گرم
