عصاره مرغ - ۵۰ گرم

مهم‌ترین کاربرد عصاره مرغ، جایگزین کردن آن به جای بخشی یا تمام آب در غذاهایی است که نیاز به پایه مایع دارند: انواع سوپ‌ها و آش‌ها: برای سوپ‌های سبک مثل سوپ ورمیشل، سوپ شیر، سوپ جو یا سوپ‌های سبزیجات، عصاره مرغ طعم بی‌نظیری ایجاد می‌کند. پخت برنج و کته: اگر برنج را با عصاره مرغ (به جای آب) دم کنید، عطر و طعم برنج بسیار لذیذتر می‌شود. (به خصوص برای ته چین، زرشک‌پلو یا ترکیب‌های گیاهی). پاستا و خوراک‌ها: موقع جوشاندن پاستا یا تهیه سس‌های سفید (مثل آلفردو)، افزودن کمی عصاره مرغ طعم غذا را رستورانی می‌کند.