ادویه کاری مخصوص اصفهان ممتاز باباگلی - 400 گرم

ادویه کاری مخصوص اصفهان ادویه ای با طعمی نسبتاً تند و شیرین و با طبیعتی گرم است که از ترکیب چند ادویه تهیه می شود. بسته به سلیقه افراد ترکیبات این ادویه بسیار متنوع است و می توان با کم و زیاد کردن این ترکیبات و همین طور میزان هر کدام از آن ها، طعم و عطر ادویه کاری را متفاوت کرد. این پودر در غذایی که استفاده می شود طعم گرم و تند می دهد. ادویه کاری به طور گسترده ای در هند و از ادویه های مخصوص این کشوراست . اگر به رستوران های هندی بروید، بدون شک عطر و طعم منحصر به فرد کاری را تجربه کرده اید. تقویت و حفاظت از کبد یکی از خواص ادویه کاری است. این ادویه سرشار از ویتامین C است و سیستم ایمنی بدن را درمقابل میکروب ها تقویت می کند. همچنین مانند یک ضددرد و ضد التهاب قوی عمل می کند و در درمان آرتریت و درد مفاصل موثر است. همچنین خواص ضد التهابی آن باعث کاهش استرس اکسیداتیو، تقویت سلامت قلب و کاهش قند خون می شود. ترکیبات ادویه کاری: انیسون (بادیان رومی)، برگ بو ، هل، فلفل قرمز، دارچین، میخک، تخم گشنیز، زیره سبز، برگ کاری، دانه رازیانه، پودر سیر، زنجبیل، دانه خردل، سیاه دانه، جوز هندی، پاپریکا، زعفران ، زردچوبه. ادویه کاری با توجه به ترکیباتی که دارد، دارای خواص زیادی است از جمله ماده کورکومین که در زردچوبه موجود در ادویه کاری است رادیکال های آزاد موجود در بدن را کاهش می دهد و بنابراین سیستم ایمنی را تقویت کرده و مواد سمی بدن را پاکسازی می کند. دارچین و تخم گشنیز خاصیت ضدباکتریایی و ضد قارچی دارند و از بروز بیماری های عفونی پیشگیری می کنند. هم چنین دارچین باعث کاهش کلسترول و قند خون می شود و برای بیماران دیابتی مفید است. آنتی اکسیدان های موجود در ترکیب ادویه کاری، می تواند به پیشگیری از ایجاد سرطان کمک کنند. باز هم یکی از این مواد سودمند کورکومین زردچوبه است که رشد تومورها و سلول های سرطانی را هدف قرار می دهد. هم چنین فلفل قرمز موجود در ادویه کاری، باعث افزایش دمای بدن و بالابردن متابولیسم می شود و با کمک به کالری سوزی بیشتر، باعث کاهش وزن و لاغری می شود. پودر سیر یک ضدعفونی کننده قوی است و از بروز بیماری های قارچی و عفونی پیشگیری می کند. هم چنین رازیانه به تنظیم هورمون های زنانه کمک می کند. استفاده از ادویه کاری در دوران بارداری بی خطر است.