کتاب Cheffes de Cuisine اثر Rachel Black انتشارات University of Illinois Press
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
کتاب Cheffes de Cuisine: Women and Work in the Professional French Kitchen اثر Rachel Black، یک مطالعه جامع و دقیق است که به بررسی عوامل مؤثر بر زنان برای شروع کار در آشپزخانههای فرانسه میپردازد. این کتاب از در سال 2019 منتشر شده است. کتاب Cheffes de Cuisine به عنوان یکی از بهترین کتابهای علمی در سال 2019 توسط کتابخانه کانادا به عنوان یکی از کتابهای مورد علاقه نامبرده شده است. نویسنده این کتاب، Rachel Black نویسنده این کتاب، نویسنده کتابهای موفقی مانند The Story of Food: A Global History of Taste and Flavor (شاهنامه غذا: تاریخچهی جهانی طعم و بو) و The Taste of Empire: How Britain’s Quest for Food Shaped the Modern World (طعم سلطنت: چگونه جستجوی بریتانیا برای غذا دنیای مدرن را شکل داده است) هم هستند.
نویسنده
Rachel Black
ناشر
University of Illinois Press
شابک
9780252086052
موضوع
تاريخ
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
248
گروه سنی
بزرگسال
وزن
248 گرم
