کتاب A Matter of Taste اثر Rebecca Tucker انتشارات Coach House Books
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
مسألهای سلیقهای: استدلال نیمه متقاعدکننده یک علاقهمند به بازار محصولات کشاورزی برای دعوت از نوآوریهای علمی به میز شام (نگاههای منفجرشده) (A Matter of Taste: A farmers' market devotee's semi-reluctant argument for inviting scientific innovation to the dinner table (Exploded Views)) نوشته ربکا تاکر (Rebecca Tucker)، کتابی درباره تأثیر فناوری و علم بر غذا و کشاورزی است. این کتاب در سال 2017 منتشر شده و نویسنده ضمن ابراز علاقه به محصولات ارگانیک، به نقد رویکردهای ضدعلمی میپردازد و نوآوریهای علمی را الزامی برای غذا و کشاورزی میداند. تاکر، دیدگاه متعادلی ارائه میدهد.
نویسنده
Rebecca Tucker
ناشر
Coach House Books
شابک
9781552453674
موضوع
نقد رویکرد ضد علمی در حوزه غذا و کشاورزی
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
136
گروه سنی
بزرگسال
وزن
136 گرم
