کتاب The Vitamins اثر W. H. Sebrell Jr. انتشارات تازه ها
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
ویتامینها: شیمی، فیزیولوژی، پاتولوژی (The Vitamins: Chemistry, Physiology, Pathology) نوشته دبلیو. اچ. سبرل جونیور، این کتاب در سال 1954 منتشر شده است. نویسنده با تسلط بر شیمی و فیزیولوژی ویتامینها، به بررسی خواص شیمیایی، نقش زیستی و اثرات کمبود ویتامینها در انسان میپردازد. مطالب کتاب شامل ویتامینهای محلول در چربی مانند A، D، E و K و ویتامینهای محلول در آب مثل ویتامین C و گروه B است. این اثر برای دانشجویان و محققان تغذیه مرجعی کلاسیک محسوب میشود.
نویسنده
W. H. Sebrell Jr.
ناشر
تازه ها
شابک
9781483208589
موضوع
شیمی، فیزیولوژی و پاتولوژی ویتامینها
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
680
گروه سنی
بزرگسال
وزن
680 گرم
