کتاب Anthocyanins in Health and Disease اثر جمعي از نويسندگان انتشارات تازه ها
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
کتاب Anthocyanins in Health and Disease (آنتوسیانینها در سلامتی و بیماری) تألیف Taylor C. Wallace و M. Monica Giusti در سال 2021 منتشر شده است. این کتاب به بررسی جامع خواص زیستی و سلامتی آنتوسیانینها به عنوان ترکیبات فنولیک موجود در میوهها و سبزیجات میپردازد. نویسندگان برجسته این حوزه، نقش آنتیاکسیدانی، ضدالتهابی و ضدسرطانی آنتوسیانینها و همچنین کاربردهای بالینی آنها در پیشگیری و درمان بیماریها را مورد بحث قرار دادهاند. این کتاب جامع مرجعی عالی برای محققان تغذیه و سلامت است.
نویسنده
جمعي از نويسندگان
ناشر
تازه ها
شابک
9781138198685
موضوع
تغذیه، آنتوسیانین، سرطان
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
376
گروه سنی
بزرگسال
وزن
376 گرم
