کتاب Seafood Simple اثر Eric Ripert انتشارات Random House

(Seafood Simple: A Cookbook (غذاهای دریایی ساده: یک کتاب آشپزی) اثر اریک ریپرت) این کتاب آشپزی که در سال 2022 منتشر شده است، مجموعه‌ای از دستورالعمل‌های آسان و لذیذ برای تهیه انواع غذاهای دریایی در منزل را ارائه می‌دهد. نویسنده، اریک ریپرت، یکی از سرآشپزهای مشهور و صاحب ستاره میشلن، با سال‌ها تجربه در آشپزی حرفه‌ای، در این اثر تکنیک‌ها و ترفندهای خود را برای پخت ماهی، میگو، صدف و دیگر مواد دریایی تازه به اشتراک می‌گذارد. او دستورالعمل‌های ساده اما پر طعم را با توضیحات گام به گام و عکس‌های زیبا ارائه می‌کند تا حتی آشپزهای تازه‌کار نیز بتوانند غذاهای لذیذ و رستوران‌گونه را در خانه تهیه کنند. این کتاب شامل دستورالعمل‌هایی برای انواع روش‌های پخت مانند سرخ کردن، بخارپز کردن، کبابی و غیره است. ریپرت همچنین نکات ارزشمندی درباره انتخاب و آماده‌سازی مواد دریایی تازه، ادویه‌جات و سس‌ها ارائه می‌دهد. این کتاب توسط انجمن آشپزی آمریکا و بسیاری از رسانه‌های غذایی به دلیل کیفیت عالی و سادگی دستورالعمل‌ها مورد تحسین قرار گرفته است. آشپزهای خانگی و حرفه‌ای با استفاده از این کتاب می‌توانند غذاهای دریایی فوق‌العاده را در کمترین زمان ممکن تهیه کنند.