کتاب Food, 3rd Edition اثر Jennifer Clapp انتشارات Polity
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
غذا، ویرایش سوم (منابع) (Food, 3rd Edition (Resources)) اثر جنیفر کلاپ (Jennifer Clapp) این کتاب در سال 2015 میلادی منتشر شده و به بررسی جامع مسائل مرتبط با تولید، توزیع و مصرف غذا در سطح جهانی میپردازد. نویسنده با رویکردی انتقادی، موضوعاتی همچون امنیت غذایی، سیاستهای کشاورزی و غذایی، تجارت بینالمللی مواد غذایی و تأثیر آن بر محیط زیست را مورد بررسی قرار میدهد. این کتاب به عنوان یک منبع درسی مهم در دانشگاههای معتبر جهان تدریس میشود و دیدگاههای ارزشمندی در خصوص چالشهای پیش روی سیستم غذایی جهان ارائه میدهد. جنیفر کلاپ استاد مطالعات محیط زیست در دانشگاه واترلو کانادا است.
نویسنده
Jennifer Clapp
ناشر
Polity
شابک
9781509541768
موضوع
مسائل جهانی غذا
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
320
گروه سنی
بزرگسال
وزن
320 گرم
