ادویه تندوری پیزارلاپا زمانی - 100 گرم

همان طور که از اسم ادویه تندوری مشخص است، ادویه ای تند است که ریشه هندی دارد. واژه تندوری در هندوستان به معنی تنوری است و این ادویه برای غذاهای تنوری مورد استفاده قرار می گیرد. ادویه تندوری، ادویه خوش طعم و عطری است که بیشتر برای غذاهای گوشتی استفاده می شود. ادویه تندوری از ترکیب پودر زنجبیل، پاپریکا، پودر زیره، تخم گشنیز، زردچوبه، پودر جوز هندی، فلفل قرمز آسیاب شده، پودر میخک، و … ساخته شده است و به همین دلیل طبع گرمی دارد. به طور کلی استفاده از ادویه تندوری در غذاهای سرد برای گرفتن سردی غذا، بیشتر توصیه می شود. به همین دلیل این ادویه یکی از بهترین ادویه ها برای کباب و جوجه است. همچنین در غذاهایی که از مرغ استفاده می شود (مثل سوپ، ساندویچ مرغ و …) نیز استفاده از ادویه تندوری کمک می کند تا طبع سرد مرغ از بین برود و بتوان از خوردن مرغ لذت بیشتری برد. استفاده از ادویه تندوری برای تهیه انواع چیپس، بسیار مورد علاقه افرادی است که به طعم های تند و آتشین علاقه دارند.بهترین زمان اضافه کردن ادویه تندوری به غذا، قبل از طبخ و در زمان آماده سازی مواد اولیه و به روش مرینت است. برای استفاده از این ادویه بهتر است مقدار مشخصی (به عنوان مثال ۱۰ گرم) از ادویه را با روغن خوراکی (روغن زیتون، روغن کنجد و … ) مخلوط کنید. حال می توانید تکه های مرغ یا گوشت خود را به این ترکیب آغشته کنید و چند ساعت استراحت دهید. بهتر است گوشت یا مرغ هایی که به این روش آغشته به این ادویه شده اند را سرخ با کبابی کنید.