آلو خشک پفکی تردمز ـ ۷۰ گرم

یکی از روشهای پیشرو در زمینه تولید میوه خشک با کیفیت، استفاده از روش انجمادی است. در این روش علاوه بر حفظ بو، عطر و طعم میوه تازه، میوه حالت پفکی پیدا کرده و به تنقلاتی سالم و فاقد هرگونه افزودنی و نگهدارنده تبدیل می‌گردد. دستگاههای انجمادی رطوبت میوه را تقریباً به طور کامل حذف می نمایند اما کلی خواص میوه حفظ شده و تغییر در آن ایجاد نمی شود. در کنار تمامی مزایای این روش تولید، محصولات تهیه شده به این روش به دلیل از دست دادن رطوبت خود، بسیار مستعد جذب رطوبت محیطی بوده و برای حفظ کیفیت باید در ظروف وکیوم و در جای خشک و خنک نگهداری گردند. همچنین با توجه به حفظ ظاهر میوه، در تهیه میوه خشک انجمادی، تنها از بالاترین گرید میوه تازه مرغوب استفاده می گردد که پس از حذف ضایعات، به صورت صنعتی شستشوی بهداشتی شده و در دمای بالا فریز و سپس توسط دستگاه های صنعتی خشک می گردند. این نوع از میوه خشک، در جای خشک و خنک و به دور از نور آفتاب، قابلیت نگهداری دراز مدت با حفظ کیفیت اولیه را دارا می‌باشند در حالی که به علت حذف رطوبت مقادیر زیادی از آن وزن بسیار پایینی داشته و به طور معمول هر ده کیلوگرم انواع میوه تازه، به پانصد تا هشتصد گرم میوه خشک انجمادی تبدیل می‌گردد. آلو توسرخ (خاکی) خشک پفکی، طعم ترش و شیرین میوه آلو خاکی را تمام فصول سال برای شما به ارمغان می‌آورد. این محصول فاقد هرگونه افزودنی و نگهدارنده است.