کتاب ترین ها در صنعت نان اثر مهندس علی ظفری نشر علم کشاورزی
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
انتشارات علم کشاورزی ایرانویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
مشخصات محصول
کشور ایران به دلیل قرار گرفتن در منطقه جغرافیایی گرم و نیمه خشک از گندم مناسبی برای تولید نان برخوردار نمی باشد ، اما این بدان معنا نیست که نمیتوان نانی سالم و با کیفیت مناسب را تولید ننمود بلکه آنچه موجب تاسف است عدم داشتن نقشه راه صحیح در تولید نان سالم ، عدم وجود دانش و بینش لازم در بین مدیران و مهندسین و تولید کنندگان و عدم ایجاد فرهنگ صحیح مصرف نان در نزد مصرف کنند اشاره کرد.
وزن
500 گرم
نویسنده
مهندس علی ظفری
قطع
وزیری
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
ناشر
علم کشاورزی ایران
تعداد صفحه
416
موضوع
صنایع غذایی
شابک
9786006838182
چاپ شده در
ایران
نظرات خریداران
خریدار کالا
توضیحات کالا ناکافی بود
