جو دوسر ممتاز باباگلی - 850 گرم

جو دوسر کالری کمی دارد؛ به طوری که یک فنجان از آن حاوی 145 کالری است. این در حالی است که یک فنجان برنج قهوه‌ای 216 کالری دارد. جو دوسر کربوهیدرات کمی به بدن می‌دهد. علاوه بر این قند بسیار کمی دارد؛ به طوری که 100 گرم از آن حاوی 0.5 گرم قند است. هر 100 گرم جو دوسر تقریبا 7 گرم چربی دارد. جو دوسر حاوی نوعی فیبر قدرتمند به نام بتاگلوکان است که به کاهش سطح کلسترول خون کمک می‌کند. بتاگلوکان اصلی‌ترین فیبر محلول موجود در جو دوسر است و بدون اینکه روی سطح کلسترول خوب اثر بگذارد، میزان کلسترول بد را کاهش می‌دهد. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در جو دوسر به همراه ویتامین C از اکسید شدن کلسترول بد یا همان LDL پیشگیری می‌کنند. اکسید شدن کلسترول بد ممکن است منجر به بیماری قلبی شود. سبوس جو دوسر حاوی ویتامین E است که برای سلامت قلب فوایدی دارد. جالب است بدانید که سبوس جو دوسر در مقایسه با جو دوسر فیبر بیشتری دارد. در یک مطالعه نشان داده شد که مصرف جو دوسر میزان کلی کلسترول را به‌طور میانگین 12 درصد کاهش داد. بر اساس نتایج یک مطالعه‌ی استرالیایی، فیبر موجود در جو دوسر در مقایسه با فیبر گندم در کاهش سطح کلسترول خون اثرگذار‌تر است. جو دوسر شاخص گلیسمی پایینی دارد و فیبر زیاد آن به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند. علاوه بر این جو دوسر به دلیل اینکه غنی از فیبر است، به‌آرامی هضم می‌شود. مواد غذایی که سریع هضم می‌شوند، می‌توانند منجر به بالا رفتن سطح قند خون شوند و مدیریت قند خون را دشوار کنند. جو دوسر محتویات معده را بسیار غلیظ‌تر می‌کند و از این طریق باعث می‌شود با سرعت کمتر هضم شوند.از آنجایی که جو دوسر غنی از فیبر است، می‌تواند در تسکین یبوست مفید باشد. نشان داده شده که این نوع غلات وزن مدفوع را افزایش می‌دهد و از این طریق یبوست را درمان می‌کند. این ماده‌ی غذایی حتی می‌تواند از شما در برابر سرطان کولورکتال محافظت کند.بتاگلوکان موجود در جو دوسر می‌تواند در تقویت سیستم ایمنی بدن مفید باشد. بسیاری از سلول‌های ایمنی در بدن حاوی گیرنده‌هایی هستند که برای جذب بتاگلوکان طراحی شده‌اند. این موضوع به عملکرد گلبول‌های سفید خون و محافظت از شما در برابر بیماری‌ها کمک می‌کند. جو دوسر غنی از سلنیوم و زینک (روی) است که هر دو در مبارزه با عفونت‌ها نقش دارند.