کتاب Probiotics, Prebiotics and Synbiotics: Technological Advancements Towards Safety and Industrial Applications اثر Parmjit Singh Panesar AND Anil Kumar Anal انتشارات مؤلفین طلایی
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
انتشارات مؤلفین طلاییویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
مشخصات محصول
در پروبیوتیکها، پریبیوتیکها و سینبیوتیکها: پیشرفتهای تکنولوژیک به سوی ایمنی و کاربردهای صنعتی، تیمی از محققان برجسته کاوشی روشنتر از جنبههای مختلف غذاهای کاربردی ارائه میدهند. این کتاب شامل اطلاعاتی در مورد جنبه های حیاتی تولید این ترکیبات مفید، پیشرفت های تکنولوژیکی اخیر در این زمینه، و پتانسیل تجاری حال و آینده آنها است. نویسندگان مکانیسمهای عمل و کاربردهای آنها را در چندین بخش توصیف میکنند.
پروبیوتیک ها، پری بیوتیک ها و سین بیوتیک ها به پنج قسمت تقسیم می شوند. مقدمه ای کلی در مورد این مواد کتاب را آغاز می کند و با بحث در مورد پروبیوتیک های رایج، پری بیوتیک ها و سین بیوتیک ها دنبال می شود. در نهایت، رسیدگی به مسائل ایمنی و ادعاهای نظارتی، و همچنین پتانسیل بازار آنها، منبع را کامل می کند.
این کتاب آخرین ویرایش این کتاب میباشد که توسط انتشارات مؤلفین طلایی به صورت اختصاصی در کشور به چاپ و نشر رسیده است.
نویسنده
Parmjit Singh Panesar AND Anil Kumar Anal
ناشر
مؤلفین طلایی
موضوع
زیست شناسی
قطع
وزیری
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
496
