کتاب Coffee Science: Biotechnological Advances, Economics, and Health Benefits اثر جمعی از نویسندگان انتشارات مؤلفین طلایی
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
انتشارات مؤلفین طلاییویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
مشخصات محصول
علم قهوه: پیشرفت های بیوتکنولوژیکی، اقتصاد و مزایای سلامتی، پیشرفت های مهم در تحقیقات قهوه و مجموعه ای جامع از اطلاعات در مورد وضعیت فعلی تولید و بازار جهانی قهوه، مزایای پایدار، روش های جدید و پیشرفت های اخیر در تجزیه و تحلیل متابولیت های قهوه، پیشرفت ها را برجسته می کند. در فناوری فرآوری قهوه و بهبود کیفیت قهوه با تخمیر، روشهای استخراج مایع جامد و فرآیندهای پس از برداشت برای بهبود کیفیت نوشیدنی و تولید قهوههایی با پروفایلهای حسی مختلف. این کتاب بینش هایی را در مورد پیشرفت های بیوتکنولوژیکی برای بهبود کیفیت قهوه گردآوری می کند. همچنین کافه های مخصوص را توصیف می کند ، که در حال پذیرش مصرف کننده هستند و از یک بازار جهانی خوب برخوردار هستند.
نویسنده
جمعی از نویسندگان
ناشر
مؤلفین طلایی
موضوع
زیست شناسی
قطع
وزیری
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
308
