کتاب The Insect Cookbook اثر جمعي از نويسندگان انتشارات Columbia University Press
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
کتاب آشپزی حشرات: غذا برای یک سیاره پایدار (The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet) اثر آرنولد فان هوئیس، هنک فن گورپ، مارسل دیکه (آرنولد وان هوئیس، هنک وان گورپ، مارسل دیکه) کتابی است که در سال 2014 میلادی منتشر شده و به معرفی حشرات به عنوان منبع غذایی پایدار برای آینده میپردازد. این کتاب ضمن بررسی جنبههای تغذیهای، زیستمحیطی و اقتصادی مصرف حشرات، دستورالعملها و روشهایی برای آمادهسازی و پخت حشرات ارائه میدهد. برای علاقهمندان به تغذیه و محیطزیست مفید است.
نویسنده
جمعي از نويسندگان
ناشر
Columbia University Press
شابک
9780231166850
موضوع
معرفی حشرات به عنوان غذا
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
216
گروه سنی
بزرگسال
وزن
216 گرم
