کتاب Yeasts اثر جمعي از نويسندگان انتشارات تازه ها
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
مخمرها: از طبیعت تا فرایندهای زیستی (Yeasts: From Nature to Bioprocesses) اثر سرژیو لوئیز آلوز جونیور، هلن ترایچل، تیاگو اولیتا باسو کتاب مخمرها: از طبیعت تا فرایندهای زیستی، تالیف سرژیو لوئیز آلوز جونیور، هلن ترایچل و تیاگو اولیتا باسو، سه محقق برزیلی حوزه میکروبیولوژی، در سال 2021 منتشر شده است. این کتاب به بررسی جامع مخمرها از لحاظ زیستشناسی، ژنتیک و کاربرد آنها در فرایندهای صنعتی و زیستفناوری میپردازد. مخاطب با مطالعه این کتاب با ویژگیهای مخمرها و نقش مهم آنها در صنایع غذایی، دارویی و بیوتکنولوژی آشنا میشود.
نویسنده
جمعي از نويسندگان
ناشر
تازه ها
شابک
9789815051087
موضوع
میکروبیولوژی، مخمر، زیستفناوری
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
492
گروه سنی
بزرگسال
وزن
492 گرم
