کتاب Postharvest Physiology and Biochemistry of Fruits and Vegetables اثر جمعي از نويسندگان انتشارات Woodhead Publishing
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
فیزیولوژی و بیوشیمی پس از برداشت میوهها و سبزیجات (Postharvest Physiology and Biochemistry of Fruits and Vegetables) اثر الهادی ام. یحیی و آرماندو کاریلو-لوپز این کتاب در سال 2018 میلادی منتشر شده و به بررسی تغییرات فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی میوهها و سبزیجات پس از برداشت میپردازد. نویسندگان در این اثر، مکانیسمهای پیری، رسیدن و فساد میوهها و سبزیجات را تشریح کردهاند. همچنین راههای حفظ کیفیت و افزایش طول عمر پس از برداشت نیز مورد بحث قرار گرفته است. کتاب برای دانشجویان و محققان علوم باغبانی مفید است.
نویسنده
جمعي از نويسندگان
ناشر
Woodhead Publishing
شابک
9780128132784
موضوع
فیزیولوژی پس از برداشت میوهها و سبزیها
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
510
گروه سنی
بزرگسال
وزن
510 گرم
