پودر زردچوبه راز پارسی - 270 گرم
100%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
راز پارسیویژگی ها
- ارگانیک : بله
- استان تولید : تهران
مشخصات محصول
زردچوبه، طلای زرد آشپزخانههای ایرانی
در هر خانهای که بوی غذای خانگی بلند شود، احتمالاً ردّی از زردچوبه در آن هست. ادویهای زردرنگ، خوشبو و همیشهحاضر که شاید بیشتر از هر ادویهی دیگری با آشپزی ایرانی عجین شده. کافیست فقط یک قاشق کوچک از آن به غذا اضافه کنید تا رنگ، عطر و گرمایی خاص وارد دیگ و تابهی شما شود.
زردچوبه پودر ریشهی خشکشدهی گیاهی به همین نام است که رنگی زنده و طعمی گرم دارد. اگرچه خودش بهتنهایی طعم غالبی ندارد، اما به غذاها عمق و شخصیت میدهد و کمک میکند مزهها بهتر با هم ترکیب شوند. از خورشها گرفته تا انواع پلو، سوپ، عدسی، کوکو و حتی تخممرغ، زردچوبه آن ادویهایست که غیبتش بهوضوح حس میشود.
رنگ زرد خوشرنگ آن، غذاها را اشتهابرانگیزتر میکند. در بسیاری از غذاهای ایرانی، حتی پیش از اینکه پیاز داغ طلایی شود، زردچوبه به روغن اضافه میشود تا عطرش آزاد شود و پایهی طعمی خوبی بسازد. نکتهی جالب اینجاست که زردچوبه نهفقط در غذاهای ایرانی، بلکه در بسیاری از آشپزیهای آسیایی، خاورمیانهای و حتی امروزه در غذاهای فیوژن نیز جایگاه خودش را پیدا کرده.
کاربرد زردچوبه فراتر از آشپزی روزمره است. بسیاری آن را به عنوان رنگ طبیعی در برنجهای مجلسی یا ترکیب ادویههای مخصوص مانند کاری یا ادویهخورشتی استفاده میکنند. حتی در تهیه خمیر نان یا شیرینیهای خاص هم میتوان ردپای ملایم آن را یافت.
در نهایت، زردچوبه چیزی فراتر از یک ادویهی زرد است. یک عادت، یک امضا و گاهی حتی یک رسم پنهان در آشپزی خانوادگی ماست. اگر آشپزخانهی شما قرار است بوی اصالت و طعم داشته باشد، قفسهی ادویهجاتتان بدون زردچوبه قطعاً چیزی کم دارد؛ طعمی گرم، رنگی چشمگیر، و حضوری همیشه ضروری.
سایر توضیحات
هر آشپز راز سر به مهری دارد که در نهایت مانند خاطره ایی خوش از طعم و رنگ و عطر در خاطر می ماند. راز پارسی، راز خاص دستپخت شماست.
ارگانیک
بله
استان تولید
تهران
ابعاد بستهبندی
8x8x14 سانتی متر
وزن
270 گرم
نظرات خریداران
محبوبه شهرکی
استفاده نکردم ولی خوب بنظر میرسد
محبوبه ادراکی
عطر و رنگ زردچوبه با شناختم همسو بود















