پودر انبه ممتاز راز پارسی - 120 گرم

پودر انبه یکی از آن چاشنی‌هایی‌ست که وقتی برای اولین‌بار مزه‌اش را امتحان می‌کنید، هم غافل‌گیر می‌شوید و هم کنجکاو. طعمی ترکیبی از ترشی انبه‌ی نارس، کمی تندی ادویه و گرمایی که در ادامه روی زبان می‌ماند. این پودر سال‌هاست در آشپزی هندی و پاکستانی استفاده می‌شود، اما حالا پایش به آشپزخانه‌های خلاق ایرانی هم باز شده است. طعم پودر انبه ترش است، اما نه از آن نوع ترشی که فقط ترش باشد؛ بلکه ترشی‌ای همراه با کمی تندی خوشایند که غذا را جسورتر می‌کند. همین ویژگی باعث شده که این پودر یکی از چاشنی‌های محبوب برای انواع ترشی، سالاد، سس‌های تند، غذاهای گوشتی، سیب‌زمینی سرخ‌کرده و حتی تنقلاتی مثل لواشک یا آلوچه باشد. اگر به‌دنبال یک طعم ترش و اندکی تند و متفاوت برای میان‌وعده‌ها یا غذاهای فست‌فودی هستید، پودر انبه یک انتخاب فوق‌العاده است. کافی‌ست کمی از آن را روی خوراک مرغ، پاپ‌کورن، نخودچی یا آجیل مخلوط بپاشید تا همان‌جا مزه‌ی اسنک‌های خوش طعم یا دورنمایی از طعم‌های هندی زنده شود. پودر انبه به‌خصوص در کنار چیلی و نمک، ترکیبی بی‌نهایت وسوسه‌انگیز می‌سازد. می‌توانید آن را با پودر لیمو، سماق، یا ادویه‌های تند دیگر ترکیب کنید و یک چاشنی خانگی منحصر‌به‌فرد برای دورهمی‌های دوستانه درست کنید.