ادویه تندوری جان‌آباد - 100 گرم

ادویه تندوری جانآباد ترکیبی اصیل و متعادل از چندین ادویه گرم و معطر است که با الهام از دستورهای سنتی هندی تهیه شده و برای طعم‌دهی به انواع گوشت، مرغ و سبزیجات در روش‌های پخت و گریل کاربرد دارد. این ادویه با استفاده از فلفل قرمز، زنجبیل، زیره، گشنیز، دارچین، میخک، هل، سیر خشک و زردچوبه تهیه می‌شود و نسبت دقیق این ترکیبات به گونه‌ای تنظیم شده که طعمی متعادل از تندی، گرمی و عطر دلنشین ایجاد کند. فرآوری این ادویه بدون افزودنی‌های شیمیایی یا رنگ مصنوعی انجام می‌شود و آسیاب یکنواخت آن باعث می‌شود هنگام ترکیب با ماست و آبلیمو برای مرینیت کردن گوشت، طعمی یکدست و هماهنگ ایجاد گردد.ترکیبات فعال موجود در ادویه تندوری سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد زیست‌فعال هستند. فلفل قرمز با کپسایسین خود طعم تند و گرمی ایجاد کرده و به بهبود جریان خون کمک می‌کند. زنجبیل با جینجرول‌ها طعمی تند و معطر فراهم می‌کند و زیره و گشنیز با ترکیبات فنولی و اسانس‌های طبیعی خود هارمونی خاصی میان عطر و طعم ایجاد می‌کنند. زردچوبه با کورکومین نه تنها رنگ طلایی دلپذیری به غذا می‌دهد بلکه ترکیب آنتی‌اکسیدانی این ادویه را تکمیل می‌کند و باعث غنای تغذیه‌ای آن می‌شود.ادویه تندوری جانآباد به دلیل ویژگی‌های خاص خود نه‌تنها برای مرغ و گوشت در فر و کباب‌پز کاربرد دارد بلکه برای طعم‌دهی به غذاهای گیاهی مانند سیب‌زمینی و گل‌کلم گریل‌شده نیز مناسب است. این ادویه معمولاً با ماست و آبلیمو مخلوط می‌شود تا یک مرینیت نرم‌کننده و خوش‌طعم ایجاد کند که طعم آن در بافت غذا نفوذ کند. استفاده از این ادویه در مراحل پایانی پخت نیز برای افزایش عطر و جلوه ظاهری غذا توصیه می‌شود و می‌تواند تجربه‌ای مشابه طعم‌های اصیل هندی در خانه ایجاد کند.برای نگهداری، توصیه می‌شود ادویه تندوری جانآباد را در ظرف دربسته و دور از نور مستقیم و رطوبت قرار دهید تا عطر و کیفیت آن برای مدت طولانی پایدار بماند. مصرف متعادل این ادویه علاوه بر طعم‌دهی عالی، راهی ساده برای افزودن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و رایحه‌های گرم به غذاهاست. ادویه تندوری ممتاز جانآباد انتخابی مناسب برای افرادی است که به دنبال ادویه‌ای طبیعی، اصیل و خوش‌عطر برای تجربه طعم‌های متنوع و بین‌المللی در آشپزی خانگی هستن