روغن آفتابگردان روغن خوب - 500 میلی لیتر

روغن آفتابگردان روغن خوب منبع غنی ویتامین E: روغن آفتابگردان، به خصوص انواع تصفیه نشده آن، یکی از بهترین منابع ویتامین E است. ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند و برای سلامت پوست، چشم و سیستم ایمنی بدن ضروری است. اسیدهای چرب غیراشباع: روغن آفتابگردان اولئیک بالا (High Oleic Sunflower Oil): این نوع روغن غنی از اسید اولئیک (چربی تک غیراشباع امگا-9) است و از نظر فواید قلبی عروقی شبیه به روغن زیتون است. این نوع روغن در برابر حرارت مقاوم‌تر است. روغن آفتابگردان اولئیک معمولی (Mid Oleic Sunflower Oil): این نوع، تعادلی بین اسید اولئیک و اسید لینولئیک (یک چربی چند غیراشباع امگا-6) دارد. روغن آفتابگردان لینولئیک بالا (High Linoleic Sunflower Oil): این نوع بیشترین میزان اسید لینولئیک (امگا-6) را دارد. هرچند امگا-6 برای بدن ضروری است، اما مصرف بیش از حد آن در مقابل امگا-3 می‌تواند منجر به التهاب شود. کاهش کلسترول: مصرف روغن‌های آفتابگردان غنی از اسیدهای چرب غیراشباع، به ویژه نوع اولئیک بالا، می‌تواند به کاهش کلسترول LDL (بد) و بهبود پروفایل لیپیدی خون کمک کند. سلامت پوست: ویتامین E موجود در روغن آفتابگردان به حفظ سلامت و رطوبت پوست کمک کرده و در ترمیم سد دفاعی پوست مؤثر است. مقاومت در برابر حرارت (برای نوع اولئیک بالا): روغن آفتابگردان با محتوای اولئیک بالا، پایداری حرارتی بیشتری دارد و برای سرخ کردن و پخت و پز در دماهای بالا مناسب‌تر است.