کتاب دنیای هنر آشپزی غذاهای ایتالیایی اثر کارلا کاپالبو

4 (6 نفر)

1 دیدگاه

0 پرسش پاسخ

100% (0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند

برند :

نشر بین الملل حافظ

ویژگی ها

رده‌بندی کتاب : آشپزی (هنر و سرگرمی)
نوع جلد : شومیز

297,500 تومان

مشخصات محصول

کتاب «دنیای هنر آشپزی غذاهای ایتالیایی» نوشته‌ی «کارلا کاپالبو» و ترجمه‌ی «اکرم آذری» است. این کتاب آموزش‌های لازم در زمینه «آشپزی با مایکروفر» و روش طبخ غذاهای مختلف با استفاده از این وسیله است. در ابتدای امر نکته‌هایی در زمینه مایکروفر و راهنمایی‌هایی در مورد خرید آن ارایه گردیده و اصولی کلی در زمینه استفاده از آن‌ها بیان شده است. در ادامه، آشپزی در گروه‌های مختلف غذا مانند انواع سوپ، سس، غذاهای گوشتی، خورش‌ها و شیرینی‌ها نیز مورد توجه قرار گرفته و علاوه بر آن مواد لازم و طرز پخت تعدادی از غذاها نیز توضیح داده شده است. در پایان روش ذوب‌کردن ژلاتین، برشته‌شدن نارگیل‌ها و خشک‌کردن سبزی‌جات نیز به عنوان نکته‌های مهم و ضروری بیان شده است. کتاب حاضر را انتشارات بین‌المللی «حافظ» منتشر کرده است.

نویسنده

کارلا کاپالبو

مترجم

اکرم ذاکری

ناشر

انتشارات بین‌المللی حافظ

شابک

9786005432961

موضوع

آشپزی

رده‌بندی کتاب

آشپزی (هنر و سرگرمی)