کتاب Vitamins as Nutraceuticals: Recent Advances and Applications اثر جمعی از نویسندگان انتشارات مؤلفین طلایی
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
انتشارات مؤلفین طلاییویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
مشخصات محصول
این کتاب شامل 12 فصل است و با تعریف و طبقه بندی حوزه ویتامین ها با تمرکز بر مسائل قانون گذاری در ایالات متحده و اتحادیه اروپا آغاز می شود. علاوه بر بحث در مورد پیشرفتها و کاربردهای اخیر، این کتاب همچنین شامل اطلاعات علمی در مورد اهمیت ویتامینها به عنوان مواد مغذی برای سلامت انسان، و همچنین مکانیسمهای بالقوه مواد مغذی در پیشگیری، مدیریت و کنترل بیماری است. تمرکز بر ویتامین ها به عنوان مواد مغذی برای شرایط سلامتی مانند تغذیه انسان، بارداری، سلامت دهان، کم خونی و نابینایی است. این کتاب همچنین ساختار و عملکرد ویتامینهای مختلف را بررسی میکند و تأثیر ویتامینهای مختلف بر ایمنی و خواص غذایی ویتامینهای جلبک دریایی و منابع دریایی ویتامینهای تغذیهای را پوشش میدهد. اثرات مفید ویتامین های محلول در آب در تغذیه، ارتقای سلامت و پتانسیل غذایی ویتامین های محلول در چربی نیز مورد بحث قرار می گیرد.
نویسنده
جمعی از نویسندگان
ناشر
مؤلفین طلایی
موضوع
زیست شناسی
قطع
وزیری
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
322
