کتاب The Ark of Taste اثر جمعي از نويسندگان انتشارات Voracious
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
(The Ark of Taste: Delicious and Distinctive Foods That Define the United States) (کشتی طعم: غذاهای خوشمزه و منحصربهفرد که ایالات متحده را تعریف میکنند) اثر David S Shields (دیوید اس. شیلدز)، Giselle Kennedy Lord (جیزل کندی لرد)، Claudia Pearson (کلودیا پیرسون) یک کتاب آشپزی بینظیر منتشر شده در سال 2023 است که گنجینهای از غذاهای سنتی و بومی در سراسر ایالات متحده آمریکا را معرفی میکند. این اثر ارزشمند، نتیجه تلاشهای سازمان حفاظت از میراث غذایی آرک آو تیست است که به حفظ و معرفی غذاهای در معرض خطر نابودی میپردازد. نویسندگان با سفر به اقصی نقاط این کشور پهناور، انواع غذاهای محلی، سنتهای آشپزی بومیان، و همچنین داستانهای جذاب پشت این خوراکیهای کهن را گردآوری کردهاند. کتاب شامل دستورالعملهای آشپزی متنوعی از غذاهای اصلی گرفته تا دسرها و نوشیدنیهاست که هر کدام داستانی رازآلود و خاطرهانگیز از فرهنگ و تاریخ یک منطقه خاص را روایت میکنند. علاوه بر این، تصاویر زیبا و اشتهاآور نیز در کنار متن قرار گرفته که ارزش هنری این اثر را دوچندان کرده است. کشتی طعم با استقبال گسترده منتقدان و کارشناسان آشپزی روبرو شد و به یکی از مرجعهای اصلی در زمینه غذاهای سنتی آمریکایی تبدیل گردید.
نویسنده
جمعي از نويسندگان
ناشر
Voracious
شابک
9780316477321
موضوع
غذاهای سنتی، آشپزی محلی، میراث غذایی
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
304
گروه سنی
بزرگسال
وزن
304 گرم
