کتاب Fixing the Food System اثر Steve Clapp and Marion Nestle انتشارات Praeger
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
اصلاح سیستم غذایی: تغییر نحوه تولید و مصرف غذا (Fixing the Food System: Changing How We Produce and Consume Food) نوشته استیو کلاپ و ماریون نستل (Steve Clapp, Marion Nestle) کتابی است که در سال 2022 منتشر شده است. این کتاب به بررسی مشکلات موجود در سیستم غذایی کنونی میپردازد و راه حلهایی برای اصلاح آن ارائه میدهد. نویسندگان با تجزیه و تحلیل دقیق مراحل تولید، فرآوری، توزیع و مصرف غذا، به طور جامع به بررسی چالشهای موجود میپردازند. آنها همچنین راهکارهایی همچون حمایت از کشاورزی پایدار، کاهش هدر رفت غذا و آموزش مصرفکنندگان را پیشنهاد میدهند. این کتاب به عنوان یک مرجع معتبر در حوزه سیاستگذاری غذایی شناخته میشود.
نویسنده
Steve Clapp and Marion Nestle
ناشر
Praeger
شابک
9781440843709
موضوع
اصلاح سیستم غذایی
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
224
گروه سنی
بزرگسال
وزن
224 گرم
