کتاب Food Waste اثر David Evans انتشارات Bloomsbury Academic
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
کتاب «هدررفت مواد غذایی: مصرف در خانه، فرهنگ مادی و زندگی روزمره» (Food Waste: Home Consumption, Material Culture and Everyday Life) نوشته دیوید اوانز (David Evans)، کتابی است که در سال 2014 منتشر شده است. این کتاب با رویکردی جامعهشناختی به بررسی پدیده هدررفت مواد غذایی در مصرف خانگی میپردازد. نویسنده با استفاده از روشهای کیفی و کمی، علل و الگوهای هدررفت غذا را در خانوادههای معاصر بریتانیایی تجزیه و تحلیل میکند. کتاب دیدگاههای جدیدی را در حوزه مطالعات مصرف و فرهنگ مادی ارائه میدهد.
نویسنده
David Evans
ناشر
Bloomsbury Academic
شابک
9780857852328
موضوع
معرفی کتابی درباره هدررفت غذا در مصرف خانگی
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
136
گروه سنی
بزرگسال
وزن
136 گرم
