کتاب The One True Barbecue اثر Rien Fertel انتشارات Atria Books
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
کتاب (The One True Barbecue: Fire, Smoke, and the Pitmasters Who Cook the Whole Hog) (یک سوخاری واقعی: آتش، دود و استادانی که خوک کامل میپزند) نوشته Rien Fertel، به بررسی تاریخ و فرهنگ سوخاری در آمریکا میپردازد. این کتاب در سال 2016 منتشر شدهاست. نویسنده با سفر به ایالتهای مختلف آمریکا و مصاحبه با استادان سوخاریپزی، داستان غذایی را روایت میکند که بخشی جداییناپذیر از فرهنگ آمریکایی است. او ویژگیهای سوخاری در نقاط مختلف آمریکا را بررسی کرده و به تکامل تاریخی آن میپردازد. کتابی جذاب برای علاقهمندان به فرهنگ غذایی.
نویسنده
Rien Fertel
ناشر
Atria Books
شابک
9781476793986
موضوع
فرهنگ غذایی، سوخاری، آمریکا
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
288
گروه سنی
بزرگسال
وزن
288 گرم
