کتاب A Handbook on High Value Fermentation Products, Volume 2 اثر جمعي از نويسندگان انتشارات Wiley-Scrivener
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
دستنامه محصولات ارزشمند تخمیری، جلد 2: رفاه انسانی (A Handbook on High Value Fermentation Products, Volume 2: Human Welfare) اثر سوراب ساران، ویکاش بابو و آشا چائوبی این کتاب به معرفی محصولات تخمیری ارزشمندی میپردازد که برای رفاه و سلامت انسانها کاربرد دارند. در این جلد، مواد مؤثره، مکملها و داروهایی که از طریق تخمیر تولید میشوند، تشریح شدهاند. روشهای تخمیری تولید آنتیبیوتیکها، ویتامینها، آنزیمهای پزشکی، واکسنها و پروبیوتیکها مورد بررسی قرار گرفتهاند. این کتاب در سال 2021 منتشر شده و برای محققان و صنعتگران حوزه تخمیر مفید است.
نویسنده
جمعي از نويسندگان
ناشر
Wiley-Scrivener
شابک
9781119554837
موضوع
محصولات تخمیری، سلامت انسان، داروهای تخمیری
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
426
گروه سنی
بزرگسال
وزن
426 گرم
