کتاب Wild Edible Underutilized Plants اثر جمعي از نويسندگان انتشارات Apple Academic Press
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
کتاب گیاهان خوراکی وحشی کماستفاده: جنبههای تغذیهای، ضدتغذیهای و دارویی آنها (Wild Edible Underutilized Plants: Nutritional, Antinutritional, and Nutraceutical Aspects) تالیف وی. آر. موهان، پی. اس. ترسینا، ای. داس (ترجمه نام: وی. آر. موهان، پی. اس. ترسینا، ای. داس) در سال 2020 میلادی به چاپ رسیده است. این کتاب به بررسی خواص تغذیهای، ضدتغذیهای و دارویی گیاهان خوراکی وحشی و کماستفاده میپردازد. مزایا و معایب مصرف آنها و کاربردهای بالقوهشان در صنایع غذا و دارو مورد بحث قرار گرفته است. برای دانشمندان تغذیه و گیاهشناسان مفید است.
نویسنده
جمعي از نويسندگان
ناشر
Apple Academic Press
شابک
9781771887717
موضوع
گیاهشناسی، تغذیه، گیاهان دارویی
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
204
گروه سنی
بزرگسال
وزن
204 گرم
