کتاب Utilisation of Bioactive Compounds from Agricultural and Food Production Waste اثر Quan V. Vuong انتشارات تازه ها
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
کتاب Utilisation of Bioactive Compounds from Agricultural and Food Production Waste (استفاده از ترکیبات زیستفعال از پسماندهای کشاورزی و تولید غذا) نوشته Quan V. Vuong در سال 2017 منتشر شده است. این کتاب به بررسی روشهای استخراج و استفاده از ترکیبات زیستفعال موجود در پسماندهای کشاورزی و صنایع غذایی میپردازد. مطالب شامل شناسایی و جداسازی ترکیبات، روشهای عصارهگیری و خالصسازی، خواص ضدمیکروبی و آنتیاکسیدانی، و کاربردهای این ترکیبات در صنایع دارویی، آرایشی و بهداشتی است. این کتاب به عنوان مرجعی برای محققان حوزه شیمی مواد طبیعی و زیستفناوری توصیه میشود.
نویسنده
Quan V. Vuong
ناشر
تازه ها
شابک
9780367781958
موضوع
ترکیبات زیستفعال، پسماندهای کشاورزی، استخراج، کاربرد
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
416
گروه سنی
بزرگسال
وزن
416 گرم
