کتاب Handbook of Mineral Elements in Food اثر جمعي از نويسندگان انتشارات Wiley-Blackwell
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
توضیح مفید (دستنامه عناصر معدنی در غذا، دانستنیهایی درباره عناصر معدنی موجود در مواد غذایی) اثر میگل دو لا گاردیا، سالوادور گاریگس (Miguel de la Guardia, Salvador Garrigues) این کتاب در سال 2015 میلادی منتشر شده است. کتاب دانستنیهایی درباره عناصر معدنی موجود در مواد غذایی، اطلاعات جامعی درباره انواع عناصر معدنی و نقش آنها در سلامتی انسان ارائه میدهد. این کتاب به بررسی عناصری همچون آهن، کلسیم، سدیم و روی در انواع مواد غذایی میپردازد و برای تغذیهدانان و شیمیدانان مفید است.
نویسنده
جمعي از نويسندگان
ناشر
Wiley-Blackwell
شابک
9781118654361
موضوع
عناصر معدنی، تغذیه، مواد غذایی
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
792
گروه سنی
بزرگسال
وزن
792 گرم
