کتاب Food Packaging اثر Rui M. S. da Cruz انتشارات CRC Press
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
معرفی کتاب Food Packaging: Innovations and Shelf-Life (بستهبندی مواد غذایی: نوآوریها و عمر نگهداری) اثر Rui M. S. da Cruz (روی ام. اس. دا کروز): این کتاب در سال 2020 منتشر شده و به بررسی روشها و فناوریهای نوین در زمینه بستهبندی مواد غذایی میپردازد. نویسنده با تخصص در علوم و مهندسی بستهبندی، ضمن معرفی انواع مواد و روشهای بستهبندی، به تشریح نقش آنها در حفظ کیفیت و افزایش عمر ماندگاری محصولات غذایی میپردازد. کتاب حاوی اطلاعات کاربردی برای متخصصان صنایع غذایی است.
نویسنده
Rui M. S. da Cruz
ناشر
CRC Press
شابک
9780367085742
موضوع
بستهبندی مواد غذایی، عمر ماندگاری، فناوریهای نوین
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
288
گروه سنی
بزرگسال
وزن
288 گرم
