کتاب Recovery of Bioactives from Food Wastes اثر جمعي از نويسندگان انتشارات مؤلفين طلايي
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
انتشارات مؤلفین طلاییویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
مشخصات محصول
این کتاب ارائهای مختصر از جنبههای مهم مربوط به استخراج و استفاده از ترکیبات فعال زیستی از زبالههای صنایع غذایی است. این کار با تمرکز بر سناریوی جهانی تولید ضایعات غذایی و پتانسیل ضایعات مواد غذایی در صنایع مختلف آغاز می شود. پس از آن، تکنیک های مختلف استخراج مرسوم و پیشرفته برای برجسته کردن نحوه جداسازی ترکیبات زیست فعال از ضایعات مواد غذایی مورد بحث قرار می گیرد. کاربرد ترکیبات فعال زیستی مشتق از ضایعات مواد غذایی صنعتی در بخش های مختلف در حال ظهور برجسته شده است
اين کتاب، جديدترين ويرايش اين کتاب مي باشد که به صورت اختصاصي از انتشارات مؤلفين طلايي به چاپ و نشر رسيده است.
نویسنده
جمعي از نويسندگان
ناشر
مؤلفین طلایی
موضوع
تکنولوژي
قطع
وزیری
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
235
