کتاب Oats Nutrition and Technology اثر Yi-Fang Chu انتشارات Wiley-Blackwell
0%
(0 نفر) از خریداران، این کالا را پیشنهاد کرده اند
برند :
متفرقهویژگی ها
- نوع جلد : شومیز
- نوع کاغذ : تحریر
- گروه سنی : بزرگسال
مشخصات محصول
بررسی تغذیه و فناوری جو دوسر (Oats Nutrition and Technology) اثر یی-فانگ چو (Yi-Fang Chu) کتاب بررسی تغذیه و فناوری جو دوسر نوشته یی-فانگ چو، منتشر شده در سال 2003 میلادی، دانش فراوانی در زمینه جو دوسر، یکی از مهمترین و پرمصرفترین غلات در سراسر جهان، ارائه میدهد. این کتاب به بررسی جامع ویژگیهای تغذیهای و خواص سلامتبخش جو دوسر میپردازد و فرآیندهای فناوری مدرن برای بهبود کیفیت و ارزش غذایی این غله مهم را تشریح میکند. مطالعه این کتاب برای تحصیلکردگان و متخصصان علوم تغذیه و کشاورزی، همچنین تولیدکنندگان و فرآوریکنندگان محصولات غلات بسیار سودمند خواهد بود.
نویسنده
Yi-Fang Chu
ناشر
Wiley-Blackwell
شابک
9781118354117
موضوع
تغذیه و فناوری جو دوسر
قطع
رقعی
نوع جلد
شومیز
نوع کاغذ
تحریر
تعداد صفحه
472
گروه سنی
بزرگسال
وزن
472 گرم
